Februar 2018

Der Februar-Klönschnack 2018 verbindet Gastronomie, Fachkräftemangel und Gesellschaftsparkett: Christian Rach spricht über Kochberufe, harte Arbeit und den Wandel an der Großen Elbstraße. Dazu kommen Handwerk und Gastronomie auf Personalsuche, Ballsaison, Hamburger SPD und der Blankeneser Neujahrsempfang.

Titelseite der Klönschnack-Ausgabe Februar 2018 mit einer Illustration eines elegant gekleideten Paares.

In dieser Ausgabe

  • Interview mit Christian Rach, Koch
  • Fachkräftemangel: Gastronomie und Handwerk suchen
  • Die Ballsaison: Wer tanzt wo und mit wem?
  • Mensch des Monats: Thomas Schulz
  • Hausbesuch: Bei Thomas Kunadt, Schiffsfotograf
  • Politik: Entscheidung der Hamburger SPD
  • Sonderbeilage: Der Empfang 2018
  • Mein Arbeitsplatz: Burhan Akdeniz, Maßschuhmacher
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Titelseite der Klönschnack-Ausgabe Februar 2026 mit Dr. Marie-Agnes Strack-Zimmermann.

Februar 2026