LEBEN UND TREIBEN
ELBSCHLOSSRESIDENZ
Küchenchef überzeugte auch Lions
Hummer auf dem Niveau einer Sterneküche zubereitet, genossen neben Bewohnern der Elbschloss Residenz und ihren Gästen auch Blankenser Lions. Küchenchef Michael Berninger konnte bei dem viergängigen Menü sein ganzes Können zeigen. Profesionell vorbereitet und mit großer Ruhe dirigierte Berninger seine Küchenbrigade. Die Blankeneser Lions, darunter Axel und Helga Hansen und Jürgen Hogeforster, saßen noch lange am Tisch des Hausherrn Nikolaos Tavridis.
LAMBERT
Winzerin aus Franken
Klasse Weine werden in allen deutschen Anbauregionen abgefüllt. Doch selten werden sie so herzlich und charmant vorgestellt wie kürzlich im Restaurant Lambert, in dem die Winzerin Sandra Sauer einen Einblick in ihren Familienbetrieb gab. Die Gäste unisono: Die Winzerin darf bald wiederkommen.
KULINARIK
Sternekoch zu Besuch
Wenn ein Sternekoch wie René Kalobius (Parkhotel Surenburg) die Marmelade und Infusionen von Cathrin Kluge (Mea Rosa) lobt, dann muss das seinen guten Grund haben. Er werde nie ein Produkt empfehlen, wo er nicht absolut hinterstehe, so der Sternekoch.
LEVANTEHAUS
Modelabel gestartet
Das Istanbuler Modelabel Yargici lud zur Flagship Store Eröffnung und die Prominenz strömte ins Levantehaus. Mit dabei: das Ehepaar Christian und Bettina Wulff, Collien Ulmen-Fernandes und Johanna Klum.
FASS AUS HOLLAND
Auch Sterneköche lieben Matjes
Seit Mitte Juni gibt es wieder den ersten Holländisches Matjes. Die offizielle Begrüßung gab es im Museumshafen Övelgönne mit der Schauspielerin Yasmina Filali und Zwei-Sternekoch Thomas Martin. Er lobte den Matjes als „sehr sauberes Produkt“, das auch in der Sterneküche auf den Teller kommt.
Das Anlanden des Fässchens mit dem gesalzenen Hering bot doppelten Grund zur Freude: Für das Kinderhospiz Sternenbrücke spendeten die niederländischen und deutschen Fischunternehmen eine beachtliche Summe.
GROSSE ELBSTRASSE
Französische Weine
Sebastien Visentin eröffnete kürzlich an der Großen Elbstraße ein zweites Geschäft. Konzept und Sortiment sind identisch mit dem Hauptgeschäft in Berlin. Dort beliefert Visentin mit seiner Firma Vin-sur-Vin die Gastronomie ausschließlich mit französischen Weinen. Unter den Eröffnungsgästen hochkarätige Gastronomen wie Remigio Poletto.
Große Elbstraße 131
HOME & GARDEN
Hüte und Coats
Es zählt zu den schönen Traditionen, dass einige der Home & Garden-Ausstellerinnen schon vorab einiger ihre Kreationen auf dem Süllberg präsentieren. Besonders die Jackets und Coats von Nicole Booss, die Panama-Hüte von Olina Kladensky und die Taschen von Christin Dahlmann gefielen.